— Salade façon taboulé au boulgour, kinoa et fraises —

Décidément pas le bon jour pour poster une recette de salade, vu le climat polaire mais soit ! Je ne vais pas bouder mon plaisir : non seulement cette petite salade de saison est un vrai délice, mais en plus la recette est déjà disponible sur mon blog (lien en bio, rubrique recettes) et c’est assez rare que pour le souligner 😬

Côté photo, une prise de vue simple en lumière naturelle non diffusée. Encore un fond complètement destroy retrouvé dans mes trésors, et un bol trouvé il y a fort fort longtemps dans une brocante (je me souviens avoir longtemps hésité.. je le trouvais plutôt moche 🙈🙂)

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— summer cocktail : gin tonic orange & sirop de grenadine —

Je pense n’avoir encore jamais créé d’image aussi colorée 😬😅
La météo on ne peut plus grise et pluvieuse de ces derniers jours n’y est sans doute pas pour rien…
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Deuxième essai d’image de boisson, cette fois sous lumière artificielle et hardlight vu la météo 🙃

My contribution to :

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— toast aux légumes, fromage frais et lard —

Je n’avais pas envie de publier cette photo il y a quelques mois, n’étant pas parvenue à ce que je voulais… jusqu’à ce que je la retrouve, refasse quelques ajustements de couleurs pour que hoo ! Elle devienne.. pas si mal finalement 🙃 bon, pas parfaite non plus, mais ce chiffonnées papier et le cadrage m’ont paru intéressants.

Il me semble en réalité que le dark mood ne convienne pas vraiment au sujet, qui est plutôt “frais”…

Pas beaucoup de temps en ce moment, alors avec cette météo, je me mets à rêver qu’une bonne âme me prépare les petits toasts frais réalisés il y a quelques temps accompagnés d’un petit cocktail…😎

— Rouleaux de printemps au saumon gravelax, aneth et avocat —

Une version dark mood des rouleau de printemps que j’ai publié il y a quelques jours, comme promis. Deux salles, deux ambiances 😚

J’aime particulièrement le fond utilisé ici, fait maison avec des restes de plâtre / enduit colle / joint de carrelage de finition noir pour la texture, et de la simple peinture acrylique en finition en différentes nuances de gris. J’avais pourtant cru au cours de sa conception que ce serait un fiasco 😅(l’enduit ne collait pas et s’effritait une fois sec).. mais après plusieurs passages de peinture, au final c’est une réussite, il révèle tous ses détails de matière une fois mis en lumière. Comme quoi, ne jamais désespérer 🙃

Belle journée à vous !

— Cocktail rose — angostura & triple sec —

Rien de plus à ajouter sur ce cocktail si ce n’est qu’il fait partie de nos classiques à la maison, et qu’il tombe à merveille pour ce week-end prometteur ☀️🍸

Excellent week-end à vous !

This photo is my entry for differents challenges :

– #creativefoodcomposition with the theme 'minimal' hosted by @anna_janecka and @peaches2peaches
judged and sponsered by @ful.filled

entry to @foodartproject's summer drinks challenge hosted by @thesouthasiankitchen @useyournoodles @dantesceramics #foodartproject #foodartsummerdrinkproject ⁣
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#compositionsinfoodphotography hosted by @mariamhamdy @meriem.b.photography judged by @silvia.salvialimone

—tarte rhubarbe, fraises et menthe —
Une recette de saison réalisable montre en main en 15 minutes, et comme souvent les choses les plus simples sont les meilleures, évidemment c’est délicieux 😊 la liste des ingrédients est en image en 2 page !

Rien à éplucher, et pour se simplifier la vie, on utilise cette fois une pâte feuilletée pur beurre bio de préférence.

La recette détaillée sera bientôt sur mon blog (lien en bio), sauvegardez le post pour plus tard !

— mini meringues maison —
Après quelques pizza sole mio (donc avec jaune d’œuf) au menu, j’ai profité des blancs inutilisés pour réaliser ces petites beautés miniature qui orneront quelques prochaines recettes.
Je ne suis pas fan de la meringue en général, mais une fois de plus le fait maison n’a rien à voir avec ce que l’on peut trouver dans le commerce !

— Rouleaux de printemps au saumon gravelax à l'aneth, avocat et carottes –⁣
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Après quelques séries de photos plutôt 𝘥𝘢𝘳𝘬 𝘮𝘰𝘰𝘥, j'ai eu envie de retravailler un style de couleurs et composition plus légers et épurés. ⁣
La recette de ces rouleaux de printemps est ultra simple, le plus difficile étant de trouver le la bonne méthode d'humidification des feuilles de riz. Elle sera bientôt sur mon blog 😊 ⁣
Le stylisme de ces petites merveilles est quant à lui plutôt ardu, car les rouleaux sèchent et ramollissent à la fois 😅 et s'affaissent très très vite, sans parler du fait qu'une fois superposés, difficile de les décoller au bout de quelques minutes sans les abîmer… Un vrai chalenge…⁣
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On ne se refait pas, j'ai tout de même fait une version dark que je publierai prochainement 😊⁣
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— gâteau normand aux pommes–

Gâteau rustique au style bien loin du précédent modèle 😊 et pourtant, les sublimes fleurs printanières d'amelanchier du jardin ajoutent à la scene une petite note d'élégance.

Qui a dit que l'on ne pouvait pas être rustique et chic ? 😬

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— Choux à la crème de mascarpone —
Parce que j’avais envie d’utiliser les sublimes fleurs de magnolia du jardin (qui ont souffert avec l’alternance été/neige cette année encore ), et que leur petit côté désuet m’a inspiré un dessert on ne peut plus classique ☺️

Et une fleur de mirabelle pour la petite touche finale romantique.. j’adore la finesse de ces fleurs printanières éphémères… 🌸

Bon week end !.
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– Toasts biscotte fromage frais et guacamole –

les températures remontent petit à petit, alors les petites grignottes sans prétention qui accompagneront un éventuel petit apéro dehors (entre amis à 10 c'est permis 🎉 ) sont les bienvenues !
Créez votre mix & match avec au choix concombres et cornichons frais, en dés ou en rondelles, avocat et guacamole maison, Philadelphia nature, fromage aux fines herbes herbes fraiches, ciboulette, origan frais, graines de tournesol… Un petit en-cas vert, végé et simple à réaliser.
Encore un petit essai de jeu de lumières qui se marie a merveille avec la simplicité de la compo…
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Tomates farcies au riz-
Petite publi rapide pour partager ce shoot en lumière artificielle mode « dark and moody » et contribuer aux challenges organisés sur le thème de la lumière :

The "Light and dark" #mymysticlight challenge by @neethuthomasphotography and @twiggstudios

The "Find Your Light" #ooctfindyourlight @onourcreativetable #onourcreativetable challenge by @bakingmydays @berryhunting @haniyeh.nikoo @lionelandhetta @panyaskitchen @story_on_a_plate_ @violaminerva .
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Bon week-end !
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Biscuits sablés, pâte à tartiner noisettes.

Juste parce qu’il fait encore trop froid pour envisager les desserts d’été 😬
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Pudding aux graines de chia et lait de coco, myrtilles et crème à la menthe.

Version « dark& moody » d’un dessert que j’ai déjà publié il y a quelques jours version «  bright »

Ne sachant pas choisir, j’ai mis deux versions 🙃 laquelle préférez-vous ? 1 ou 2?
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